Mięso z probówki może trafić na rynek. "Nie będzie można rozróżnić, które jest prawdziwe"

Naukowcy z Polski pracują nad mięsem komórkowym, obecne dostępnym wyłącznie w Singapurze. Jak twierdzą, to nie zamiennik, a prawdziwe mięso - tyle że tworzone z komórek zwierząt. - Prawdopodobnie nie będzie można rozróżnić, które mięso pochodzi z probówki, a które jest "prawdziwym" mięsem odzwierzęcym - powiedział Wiesław Macherzyński, współtwórca LabFarm. - Powiedziałbym, że to kwestia lat, zanim mięso trafi na nasze półki sklepowe - dodał Marcin Tischner, specjalista ds. zrównoważonego rozwoju w sektorze spożywczym z ProVeg Polska.