Ekskluzywny przysmak pod lupą. Wykryto niebezpieczne substancje
Niemiecka fundacja przebadała kilka sprzedawanych komercyjnie dubajskich czekolad. Szczególną uwagę zwrócono na walory smakowe i skład produktów. Jak się okazało, ekskluzywne pistacjowe przysmaki, nie tylko nie spełniły oczekiwań smakowych, ale w niektórych przypadkach zawierały rakotwórcze substancje.
Niemiecka fundacja Stiftung Warentest przeanalizowała różne rodzaje dubajskiej czekolady, w tym produkty znanych marek - Lindt, Fex Dessert i Le Damas. Żaden z sześciu testowanych produktów nie wyróżniał się jakością ani smakiem - przekazał "Der Spiegel".
Poinformowano, że w próbkach z Fex Dessert i Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio marki Le Damas wykryto substancje powstające w rafinowanym oleju palmowym, które uważa się za potencjalnie rakotwórcze (chodzi o estry 3-monochloropropanodiolu oraz glicydylu). Dodatkowo produkt zawierał aflatoksyny, czyli toksyny z pleśni, które mogą występować w pistacjach i potencjalnie zagrażają zdrowiu.
Z kolei cztery z sześciu testowanych produktów nie spełniały norm dotyczących oznakowania. Zawierały niekompletne lub błędne nazwy składników. Na etykietach nie było informacji dla osób z alergiami.
Dwie czekolady - Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif - marki Lindt oraz - Milk Chocolate Pistachio Kadayif - od Fex Dessert były oznaczone prawidłowo.
Dubajska czekolada. Ekskluzywny przysmak z pistacjami
Dubajska czekolada to ekskluzywny przysmak. W Niemczech cena za jedną tabliczkę dochodzi do 15 euro, a z racji ograniczonej dostępności ceny na aukcjach w internecie mogą wzrastać. Jak podał portal Interia, niemiecka firma JM Posner produkująca kluczowy składnik popularnej czekolady otrzymuje propozycje zapłaty wyższej ceny za produkt.
ZOBACZ: GIS ostrzega przed niemieckim kosmetykiem. "Może powodować choroby"
Oryginalna czekolada z Dubaju to tabliczka nadziana kremem pistacjowym. Ważne jest jednak, aby jego konsystencja była chrupka. Pierwsza tabliczka powstała w 2021 r. i była dziełem Fix Dessert Chocolatier i sprzedawana była w największym mieście Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
Obecnie dubajska czekolada jest poszukiwana przez konsumentów na całym świecie. Trend podchwycił Lindt, który wypuścił na niemiecki rynek swoją wersję przysmaku. W sklepach kultowej sieci kupić ją można za 15 euro za tabliczkę, czyli około 65 zł.
Czytaj więcej