Najlepszy brytyjski placek wybrany. Ma niecodzienne nadzienie
Najlepszym "ciastem spośród wszystkich placków" został kebab pie przyrządzany przez sklep mięsny ze Szkocji. Werdykt ogłoszono na corocznym konkursie na tradycyjne brytyjskie wypieki. Przysmak pokonał 900 konkurentów. Autorzy przepisu doskonalili go od 2009 roku i już wcześniej otrzymywali wyróżnienia.
Kebab pie jest przyrządzany w sklepie mięsnym Boghall Butchers w mieście Bathgate w Szkocji. Lokal ma 50 lat i jest prowadzony przez małżeństwo Christine i Paula Boyle'ów. Pomaga im także 45-letnia córka Mariesha Boyle.
Placek zawiera farsz w postaci kebaba z kurczaka i wołowiny w marynacie ze słodkiego chili oraz z sosem z chili. Na przepis wiele lat temu wpadła Mariesha Boyle, która doskonaliła ciasto i nadzienie. W rozmowie z mediami powiedziała, że pomogli jej młodzi klienci sklepu, którzy oczekiwali tradycyjnego brytyjskiego ciasta z bardziej nowoczesnym i "światowym" nadzieniem.
Wielka Brytania. Placek z kebabem zwycięzcą konkursu
Paul Boyle powiedział w rozmowie z BBC Scotland, że po ogłoszeniu zwycięstwa płakał.
- Nie mogłem wydusić z siebie ani słowa, nigdy nie byłem tak wzruszony. Pracowaliśmy nad tym, żeby zostać mistrzami od 2009 roku i jesteśmy absolutnie zachwyceni - powiedział.
ZOBACZ: Inwazja Obamy w Europie. Przetrwał nawet skandynawską zimę
British Pie Awards - impreza dotycząca różnego rodzaju brytyjskich placków - odbyła się w Melton Mowbray w hrabstwie Leicestershire. Kebab pie pokonał 900 zgłoszeń z całej Wielkiej Brytanii. Inni zaprezentowali m.in. placki nadziewane kurczakiem tikka masala, łososiem, kurczakiem po karaibsku czy też orzechami.
Mistrz z poprzednich lat to placek wypełniony jagnięcym pasztetem z miętą i ziemniakami. Był wykonany w restauracji Fish and Chip Shop z Middleton-in-Teesdale w hrabstwie Durham.
ZOBACZ: Pizza z ananasem stworzona przez Włocha. Zdania są podzielone
Zwycięzcy konkursu zostaną zaproszeni w październiku do Japonii. Tam będą mogli zaprezentować zwycięski wypiek w ramach brytyjskiego tygodnia kulinarnego organizowanego w domu towarowym Hankyu w Osace.
Czytaj więcej