Toksyczne substancje w ludzkim ciele. Winne opakowania na żywność

W ludzkim ciele wykryto ponad 3,6 tys. niebezpiecznych substancji chemicznych, które wykorzystywane są do produkowania opakowań żywności lub też akcesoriów kuchennych. 

Jak wynika z najnowszego badania "Dowody na powszechne narażenie ludzi na chemikalia mające kontakt z żywnością" opublikowanego w magazynie Nature, toksyny wykryto we krwi, włosach, a nawet kobiecym mleku.

Toksyny w ludzkim ciele

Wśród nich są związki, o których wiadomo, że są wysoce toksyczne. To m.in. związki per- i polifluoroalkilowe (PFAS), bisfenol, ftalany i lotne związki organiczne. Wiele z nich wiąże się ze zwiększeniem zachorowania na raka czy zaburzeniami gospodarki hormonów.

Z pewnością niepokojące jest to, że mamy silne powiązanie, które pokazuje, że niektóre niebezpieczne chemikalia… migrują z opakowań do żywności - powiedziała współautorka badania Birgit Geueke, pracująca dla szwajcarskiej organizacji Food Packaging Forum Foundation.

ZOBACZ: Ta grupa częściej choruje na nowotwory. Przełomowe badanie

W trakcie badania zidentyfikowano około 14 tys. różnych substancji chemicznych, które później dokładnie sprawdzono pod kątem tego, czy są toksyczne i w jakich ilościach odkładają się w organizmie ludzkim.

Geueke powiedziała, że substancje chemiczne odkładają się w ludzkim organizmie głównie ze względu na wszechobecny plastik. Zwróciła uwagę, że obecnie nawet tekturowe opakowania pokrywane są warstwą plastiku.

ZOBACZ: Pierwsze takie badanie i liczne nieprawidłowości. Chodzi o grzyby

Współautorka badania powiedziała także, że najbezpieczniej jest kupować jedzenie w szklanych opakowaniach lub przekładać żywność z plastikowych do szklanych pojemników zaraz po jej zakupieniu. - Ale nie da się całkowicie uniknąć [substancji chemicznych] - dodała.

Europejska agencja do spraw chemikaliów przed niektórymi związkami już ostrzega na opakowaniach. Ale na razie nie ma żadnych zakazów.