Bakterie w parówkach. Partia wycofana ze sprzedaży

"Bakterie Listeria monocytogenes wykryto w jednej z pięciu próbek produktu w ilości 330 jtk/g (jednostek tworzących kolonię/gram), podczas gdy zgodnie z prawem żywnościowym w żadnej z pięciu badanych próbek nie może być więcej niż 100 jtk/g" - poinformował GIS.

Bakterie wykryto w partii oznaczonej numerem: 180524001, nr operatora 28.

GIS poinformował o wynikach badania Głównego Lekarza Weterynarii w celu podjęcia odpowiednich działań kontrolnych oraz przygotowania listy dystrybucyjnej w celu bezzwłocznego wycofania powyższej partii produktu z obrotu handlowego.

Przekazał też informacje Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

"Nie należy spożywać parówek o numerze partii wskazanej w komunikacie, szczególnie na surowo, z uwagi na potencjalne zagrożenie dla zdrowia" - podkreślił GIS.

 

gis.gov.pl

 

 

"Podjęliśmy zdecydowane kroki"

 

Oświadczenie opublikowała spółka Madej Wróbel odpowiedzialna za wprowadzenie parówek na rynek. "Jesteśmy poruszeni zaistniałą sytuacją i podjęliśmy zdecydowane kroki w celu wyjaśnienia okoliczności powstania niezgodności" - podkreślono.

 

Firma zapewniła również, że "uruchomiono procedury wewnętrzne mające na celu niedopuszczenie do pojawienia się ponownie problemu".

 

 

Groźna bakteria

 

Bakteria Listeria monocytogenes jest jednym z najbardziej zjadliwych patogenów przenoszonych przez żywność (20 do 30 proc. infekcji kończy się śmiercią). 

 

Może powodować posocznicę listeriozową, a w następnej kolejności – zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych i mózgu. U niektórych chorych listerioza przebiega w postaci zapalenia pnia mózgu lub ropni mózgu, możliwe jest także zapalenie wsierdzia.

 

polsatnews.pl, wikipedia.org

Czytaj więcej